¡Ya casi! Finalmente mañana comienza el Boston World Coffee Championship 2019, y no podía faltar que el editor te comparta a algunos de los competidores de los que está demente por ver en sus presentaciones. Sigue leyendo, y descubre de quienes se trata.
¡Comenzamos la semana entonces, querido lector! Ya tenía muchas ganas de empezar con esta sección corta de #BostonWCC celebrando los campeonatos de barista y brewers de este año. Iniciaremos el recuento días antes del próximo jueves recordándote lo que ocurrió en los campeonatos pasados, y el cómo vimos entonces una nueva evolución en la escena competitiva del café. ¡Sigue leyendo!
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Rose Woodard (@chaff_basket) fué la campeona del año 2018 del Brewers Cup de US y representó al mismo ante el mundial celebrado en Belo Horizonte, Brasil. Hace unos días compitió en el mismo certamen que ganó el año pasado, y en esta oportunidad dedicó unos minutos de su presentación a un tema álgido e importante a debatir en la industria del café: la parcialidad de los jurados en las distintas competencias. Como editor, te cuento un poco más al respecto en ésta entrada y comparto mi opinión en relación a.
Editor de Café 