Hace unas semanas tuvimos la oportunidad de compartir junto a Pedro La Mantia de Café Roble (@caferoble) una entrevista vía Instagram en conmemoración a la selección de su finca San Antonio como Finca Caficultora del mes de junio. Sigue leyendo el articulo al respecto.
Seguir leyendo «Finca San Antonio: finca caficultora del mes de junio en Editor de Café»
Hace un par de semanas conversamos con Joel Perez (aka, @elchamodelcafe) a través de un live de Instagram, en donde pudimos conversar sobre el trabajo que viene haciendo la familia Castro desde el estado Trujillo en Venezuela. Sigue leyendo al respecto en el artículo que recopilamos.
Seguir leyendo «Conoce a la Finca Caficultora del Mes de mayo 2020, la Finca San Isidro»
Desde hace un tiempo pensamos en editordecafe.com generar una iniciativa en donde, además de crear contenido en español para promover la cultura de café en habla hispana, también pudiésemos reconocer el esfuerzo de caficultores bajo el mismo idioma que acobija nuestra misión, y poder crear de ésta manera valor añadido conectándoles con nuestras herramientas directamente con ello. Éste mes iniciamos ésa labor con la sección La finca caficultora del mes Abril del año 2020, celebrando a la primera finca seleciconada: Trinidad Coffee Estate, ubicada en el municipio Tovar en Mérida, Venezuela. ¡Sigue leyendo para conocer más el alcance de esta iniciativa!
Paramaconi Acosta (@paramac) además de ser un reconocido consultor de café dentro y fuera de Venezuela, también es un talentoso AST (entranador autorizado por la asociación de cafés de especialidad) el cual tiene más de doce años de experiencia en el sector de la educación en café. Te compartimos en esta nota nuestro primer capitulo de Café en español, una entrevista bajo el tópico de El reto de la educación en café en la competitiva industria del café de especialidad. ¡Sigue leyendo el artículo!
Seguir leyendo «Paramaconi Acosta y el reto de la educación en café»
Recientemente el docente e investigador de café Darveris Rivas (@cafeyciencia) tuvo lugar una ponencia en un live de youtube junto a Kim Ossenblok (@kimbarista) bajo el título de Café venezolano rumbo a la excelencia. A partir de allí, el editor recopilo una serie de datos valiosísimos sobre el tema que termino llamando 101 sobre café venezolano. ¡Sigue leyendo al respecto!
Seguir leyendo «101 sobre café venezolano: una lección por Darveris Rivas y Kim Ossenblok»
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