Hoy lunes te compartimos tu dosis de noticias de café de ésta semana. Sigue leyendo el articulo para enterarte más al respecto.
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Recientemente en Editor de Café hemos estado muy al pendiente de nuevas tendencias en el área de servicio en revisión de lo que serán nuevas modificaciones para las cafeterías y restaurantes por la situación coyuntural que estamos viviendo debido al confinamiento, la cuarentena y el coronavirus. Entre tanto, James Hoffman nuevamente nos confirmó con un vlog que realizó recientemente vía su canal de youtube sobre el añadirle sal a tu café. Sigue leyendo más al respecto en el artículo.
Te pongo un ejemplo: te invitan a una cata de café con ejemplares de Etiopía, Guatemala y quién-sabe-qué-otro-origen y cuando comienza el protocolo… ¿No percibes un aroma o fragancia en específico? Pruebas de nuevo, intentas volver a olfatear la misma muestra de café, pero sientes como tus sentidos se cierran al proceso…. ¿Te suele ocurrir? ¡Revisa estos tips para mejorar tu memoria olfativa en la cata de café! ¡Sigue leyendo!
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