Si nos detenemos a pensarlo, la premisa de James Hoffmann en uno de sus últimos videos sobre la explicación de las temperaturas de los cafés filtrados es certera. Sigue leyendo el artículo y haz unas pruebas domingueras con tu método de extracción favorito.
Hace quince días fui invitado por Altos de Rio Claro Café y Victoria Café al Parque Cerro Verde a celebrar el international coffee day en un evento que terminó como un excelente espacio de proyección para el emprendimiento venezolano. ¡Sigue leyendo el artículo para enterarte sobre cómo nos fue!
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¿Te imaginas un dispositivo capaz de filtrar café cómo sea, cuándo sea, y en dónde sea? ¡Sería maravilloso! Pero perdona, voy a permitir hacerte crecer aún más la expectativa sobre ello: no sólo filtrar café, ¿sino también cualquier otra cosa? ¡Parece publicidad, pero no lo es! Al rey, lo que es del rey. Volvemos a hablar sobre la Aeropress en Editor de Café, y de su fulminante versatilidad. ¡Sigue leyendo el artículo!
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