Sabemos que con la fotografía de la portada se te hizo agua la boca, y es que definitivamente ésta receta es un must a preparar para cualquier coffeelover un fin de semana. ¡Sigue leyendo el artículo para conocerla!
Seguir leyendo «Recetas del Editor: Flan de café al horno y sin lactosa en 4 pasos»
¿Alguna vez has escuchado sobre la segmentación de público? Seguro si te apasiona el tema del marketing y todo lo vinculado a ello seguro alguna vez incluso has puesto en práctica dicho ejercicio, y a raíz de esto nos surgió una duda en Editor de Café. ¿Realmente funciona para una cafetería diferenciar su estilo de consumidor? Sigue leyendo el artículo en cuestión para conocer nuestra opinión.
Seguir leyendo «¿Para qué sirve el identificar el estilo de consumidor que va a mi cafetería?»
Dependiendo del método de preparación de café que utilicemos en casa podemos mejorar su sabor aplicando diferentes técnicas para cada uno; sin embargo, hay una receta en la que convergen todos cuando se trata de mejorar el sabor final de la bebida a preparar: y se trata de la receta de la taza de oro, o la Golden cup recipe en inglés. ¡Sigue leyendo el artículo para conocer más al respecto?
Seguir leyendo «¿Quieres mejorar el sabor de tu café en casa? parte I»
¿Tus espressos empiezan a tener inconsistencias? ¿Se te dificulta la calibración del molino todas las mañanas? ¿Tus cafés cada vez carecen más de personalidad? Detente un momento en este artículo de la nueva sección y toma una lectura rápida de inicio de semana.
Si nos detenemos a pensarlo, la premisa de James Hoffmann en uno de sus últimos videos sobre la explicación de las temperaturas de los cafés filtrados es certera. Sigue leyendo el artículo y haz unas pruebas domingueras con tu método de extracción favorito.
¿Te imaginas un dispositivo capaz de filtrar café cómo sea, cuándo sea, y en dónde sea? ¡Sería maravilloso! Pero perdona, voy a permitir hacerte crecer aún más la expectativa sobre ello: no sólo filtrar café, ¿sino también cualquier otra cosa? ¡Parece publicidad, pero no lo es! Al rey, lo que es del rey. Volvemos a hablar sobre la Aeropress en Editor de Café, y de su fulminante versatilidad. ¡Sigue leyendo el artículo!
¿Te ha pasado que cuando te encuentras una ola de calor tan fuerte como la que sufre ahora el editor, de repente tus ganas de consumir café bajan drásticamente para entonces consumir otras bebidas más refrescantes? ¡Que no cunda el pánico! ¡Te tengo tres formas de que refresques el café que te preparas a diario!
Seguir leyendo «3 maneras de refrescar tu café en un fin de semana caluroso»
¿Has bebido alguna vez café en la playa? Un Cold Brew no sería mala idea. Revisa la siguiente receta de Cold Brew Tropical para que puedas llevar tu propio concentrado a las costas sin que el café falte nunca.
Seguir leyendo «Disfruta del último día de carnaval con un Cold Brew Tropical»
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